食品与发酵科技杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，《食品与发酵科技》杂志，创刊于1973,由四川省食品发酵工业研究设计院主办,在国内外公开发行的轻工业手工业类期刊,国内统一刊号：51-1713/TS,国际标准刊号：1674-506X,《食品与发酵科技》杂志为中文双月,以促进应用研究发展为办刊宗旨欢迎应用研究轻工业手工业单位及其相关的作者踊跃投稿。

刊名：食品与发酵科技
曾用名：制糖发酵;四川食品与发酵
主办：四川省食品发酵工业研究设计院
ISSN：1674-506X
CN：51-1713/TS
语言：中文
周期：双月
期刊分类：轻工业手工业
期刊热词：
应用研究