中国工程院院士陈坚：发挥科技创新支撑引领作

人民网银川8月21日电 (穆国虎)8月19日至20日，中阿技术转移与创新合作大会在宁夏悦海会议中心召开。中国工程院院士陈坚以视频方式参会。陈坚表示，应发挥科技创新支撑引领作用，助推宁夏食品和生物发酵产业高质量发展。

“我本人非常关注宁夏经济社会的发展，特别是对宁夏食品和生物发酵产业的高质量发展尤为关注。”陈坚院士在发言时坦言。

针对宁夏食品和生物发酵产业的发展，陈坚院士建议要加快重新组织生产要素和产业结构，依托园区整合发展产业，提高特色产品发酵产业链中各环节的市场集中度。

陈坚院士还建议，要运用绿色加工、储藏保鲜、适度加工等技术，提高食品工业产值与农业产值之比，并减少食品加工对生态环境的影响，还要尽快设立目标导向明确的产业关键技术攻关与先进工程示范专项，重构集中全国智慧进行产学研融合的科技创新中心。

上一篇：发酵食品危害人体健康？来看专家解释

下一篇：食品发酵专家陈功：传统工艺与食品安全并不冲